புரோப்பியோனிக் அமிலம் (CAS 79-09-4) – உணவு மற்றும் தொழில்துறை தர இரசாயனம்,
,
புரோப்பியோனிக் அமிலம் (CAS 79-09-4) என்பது தொழில்துறை மற்றும் விவசாயப் பயன்பாடுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு நிறமற்ற திரவ கரிம அமிலமாகும். இது பொதுவாக தீவனம் மற்றும் உணவுத் தொழில்களில் ஒரு பாதுகாப்பான பொருளாகவும், அத்துடன் வேதியியல் தொகுப்பில் ஒரு இடைநிலைப் பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தீவனம் மற்றும் உணவுப் பொருட்களில் பூஞ்சை வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும், அவற்றின் சேமிப்புக் காலத்தை நீட்டிக்கவும் உதவும் கால்சியம் புரோபியோனேட் மற்றும் சோடியம் புரோபியோனேட் ஆகியவற்றின் உற்பத்தியில் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. தொழில்துறைப் பயன்பாடுகளில், புரோபியோனிக் அமிலம் பூச்சுகள், களைக்கொல்லிகள் மற்றும் நெகிழியாக்கி உற்பத்தியிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நிலையான வேதியியல் பண்புகள் மற்றும் பரந்த பயன்பாட்டுத்திறன் காரணமாக, புரோப்பியோனிக் அமிலம் நவீன இரசாயன உற்பத்தி மற்றும் பாதுகாப்பு அமைப்புகளில் ஒரு முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது.