வடக்கு வேல்ஸில் உள்ள ரக் மேனர், ஒன்பதாம் நூற்றாண்டு முதல் லார்ட் நியூபோரோவின் குடும்பத்திற்குச் சொந்தமாக இருந்து வருகிறது, ஆனால் அவர் காரியங்களை வித்தியாசமாகச் செய்யத் தீர்மானித்திருந்தார்.
வடக்கு வேல்ஸில் உள்ள கோர்வின் என்ற இடத்தில், ஒரு வெயில் நிறைந்த செப்டம்பர் காலைப்பொழுதில், தனது சாக்லேட் லாப்ரடார் ட்ரஃபில்ஸ் துணையுடன், முள்செடிகளையும் பன்னம் புதர்களையும் கடந்து மலையுச்சிக்குச் சென்ற பிறகு, லார்ட் நியூபரோ நமக்கு முன்னால் உள்ள கரடுமுரடான காட்சியை விவரித்துக் கொண்டிருந்தார். 'இது டி கு. பண்ணைக் கடைக்கு நேர் எதிரே, பெர்வின் மலைகள் உள்ளன. இந்த எஸ்டேட் ஒரு காலத்தில் கடற்கரையோர நிலப்பகுதியுடன் இணைக்கப்பட்டு, 86,000 ஏக்கர் பரப்பளவைக் கொண்டிருந்தது, ஆனால் மது, பெண்கள் மற்றும் இறந்தவர்களின் கடமைகள் அதைத் துண்டாடிவிட்டன.'
லார்ட் நியூபரோ மற்றும் அவரது குடும்பத்தினருக்கு 71 வயது. அவர்கள் ஒல்லியான உடலமைப்பு கொண்டவர்கள். அவர்கள் கட்டம் போட்ட சட்டைகள் மற்றும் கம்பளி ஆடைகள் போன்ற சாதாரண உடைகளை அணிகிறார்கள். அவர்கள் ருக் (Rhug) மேனரில் வசித்து வருகின்றனர். ஆனால், 1998-ல் மிகவும் புரட்சிகரமான மாற்றங்களில் ஒன்று நிகழ்ந்தது. அப்போது, ​​லார்ட் நியூபரோ (Lord Newborough) தனது தந்தை இறந்த பிறகு பட்டத்தைப் பெற்றபோது, ​​தனது பரம்பரைச் சொத்தை இயற்கை பரம்பரையாக மாற்றத் தொடங்கினார், இது அக்காலத்தில் மிகவும் அசாதாரணமான ஒரு நடவடிக்கையாகும்.
இன்று, ரக்கின் விருது பெற்ற ஆர்கானிக் இறைச்சிகளில் (“மிச்செலினிடம் இருந்து எங்களுக்கு உயர் அங்கீகாரம் கிடைத்துள்ளது”) மாட்டிறச்சி, ஆட்டுக்கறி, மான்கறி மற்றும் காட்டெருமைக்கறி ஆகியவை அடங்கும். மேலும், ரேமண்ட் பிளாங்க் மற்றும் மார்கஸ் வேரிங் உள்ளிட்ட சமையல் கலைஞர்களால் இவை விரும்பப்படுகின்றன. ரிவர் காபியிலிருந்து, ஹாலில் இருந்து கிளாரன்ஸ் வரை, எல்லா இடங்களிலும் நேர்த்தியான உணவு மேசைகள் உள்ளன. இருப்பினும், காட்டெருமைக்கறி மற்றும் சிகா (ஒரு வகை நேர்த்தியான ஜப்பானிய மான்) ஆகியவை அவரது வளர்ச்சித் திறனைத் தூண்டுவதற்கு மிகவும் பொருத்தமானவை: “மான்கறியும் காட்டெருமைக்கறியும் எதிர்காலத்தின் இறைச்சியாகும் - மீன் அல்லது கோழிக்கறியை விட கொழுப்பு குறைந்த ஒரு “ஆரோக்கியமான” சிவப்பு இறைச்சி. அவற்றில் அத்தியாவசிய தாதுக்கள் அதிகமாகவும் கொழுப்பு குறைவாகவும் உள்ளன. அவை சூப்பர் உணவுகள் மற்றும் மிகவும் சாத்தியமான ஒரு தேர்வாகும்.”
அவனுடைய தந்தை இப்போது இதைப் பார்த்தால், அவரால் இதை அடையாளம் காண முடியாது. “சுருக்கமாகச் சொன்னால், இது மாட்டிறைச்சியும் ஆட்டிறைச்சியும்தான். இது ஓரளவு எளிமையான, குறைந்த உள்ளீடு மற்றும் குறைந்த விளைச்சல் கொண்ட விவசாயம், ஆனால் அவரோ அதிகப்படியான இரசாயனங்களைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறார். எனக்கு உயிரினங்கள் வேண்டும் என்று நான் அவரிடம் சொன்னால், அவர் அதை எனக்கு மறுக்கக்கூடும். என் பரம்பரைச் சொத்தையே.”
லார்ட் நியூபரோ எப்போதுமே ஒரு முன்னோடியாக இருந்து வருகிறார், ஆனால் அவருடைய சமீபத்திய முயற்சி அவரையே ஆச்சரியப்படுத்தியுள்ளது. அவர் அழகுசாதனப் பொருட்கள் சந்தையில் நுழையப் போகிறார். கடந்த இரண்டு ஆண்டுகளில், என் வாழ்நாளில் பூசியதை விட அதிக கிரீமை என் முகத்தில் பூசியிருக்கிறேன்.
வைல்ட் பியூட்டி என்பது ஒரு உயர்தரமான, இயற்கை சருமப் பராமரிப்பு மற்றும் உடல் பராமரிப்புத் தயாரிப்பு ஆகும். இதில் டோனிக் மலர்கள் மற்றும் ஸ்டீவியா, அத்துடன் பெர்கமாட் மற்றும் நெட்டில் ஷவர் ஜெல் உட்பட 13 தயாரிப்புகள் உள்ளன. இந்தத் தொடரில் உள்ள மூலப்பொருட்களில் 50% அந்தத் தோட்டத்திலிருந்தே பெறப்படுகின்றன.
அவர் கூறினார்: “இங்குள்ள நிலப்பரப்பாலும், இந்த மாளிகையைக் கொண்டு நாம் என்னவெல்லாம் செய்ய முடியும் என்று சிந்தித்ததாலும் இது உத்வேகம் பெற்றது.” “நான் நிறையப் பயணம் செய்கிறேன், மேலும் வரி விலக்கு பெற்ற சிந்தனையை அனுபவிக்கிறேன், ‘இதில் உள்ள கதை எங்கே? இந்தப் பொருட்களின் மூலங்கள் எங்கே?’ இறைச்சியின் பயன்பாடு குறித்த எங்கள் எண்ணங்கள் இவை. இது மிகவும் முக்கியமானது என்று நான் நினைக்கிறேன், இதே கொள்கைகள் சருமப் பராமரிப்புக்கும் பொருந்தும்.”
இந்தத் தயாரிப்புகள் வீகன், ஹலால் மற்றும் குளூட்டன் அற்றவை. அவர் கூறினார், "நான் நேர்மையாக இருக்க விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் அங்கே நிறைய நேர்மையின்மை இருப்பதாக நான் நினைக்கிறேன். கடந்த சில ஆண்டுகளில், நான் பல தயாரிப்புகளை ஆய்வு செய்துள்ளேன், ஆனால் நாங்கள் பெற்றுள்ள சான்றிதழ்களின் எண்ணிக்கையைக் கொண்ட ஒரு தயாரிப்பை நான் கண்டதில்லை."
ரோக்கின் நிர்வாக மேலாளரான இயன் ரஸ்ஸல், அவர் ஆற்றல் மிக்கவர், திறமையானவர், மேலும் சோர்வடையாதவர் போலத் தெரிகிறார் என்று என்னிடம் கூறினார். அவர் தினமும் காலை 5.45 மணிக்கு எழுந்து (“இன்று காலை 6 மணிக்கே, லண்டனில் எங்கள் தயாரிப்புகளை வாங்க முடியுமா என்று கேட்டு ஒருவருக்குப் பதிலளித்தேன்”), பின்னர் தனது டிரெட்மில்லில் ஓடுகிறார். அவருடைய சமீபத்திய தயாரிப்பு, £4,000 மதிப்புள்ள ஒரு ஆக்ஸிஜன் ஜெனரேட்டர் ஆகும், அதை அவர் ஒரு நாளைக்கு இருமுறை பயன்படுத்துகிறார். அவர் கூறினார்: “நான் சத்தியம் செய்கிறேன்: இவையெல்லாம் நித்திய இளமையைத் தேடும் பயணத்தின் ஒரு பகுதிதான்.”
அவர் அந்த பண்ணையை பொறுப்பேற்றபோது, ​​2500 ஏக்கர் பரப்பளவில் வெறும் 9 ஊழியர்கள் மட்டுமே இருந்தனர். இப்போது அது 12,500 ஏக்கர் பரப்பளவைக் கொண்டுள்ளது (ஒரு கடை, சிற்றுண்டிச்சாலை, பார்சல் சேவை மற்றும் தொடர்வண்டி சேவை உட்பட - இதுவே முதல் பிரிட்டிஷ் பண்ணை). அங்கு 100 ஊழியர்கள் உள்ளனர். கடந்த 12 ஆண்டுகளில், தங்களின் வருவாய் 1.5 மில்லியன் பவுண்டுகளிலிருந்து 10 மில்லியன் பவுண்டுகளாக அதிகரித்துள்ளது என்று அவர் கூறினார். 'இது ஒரு வளர்ந்து வரும் தொழில், அதே சமயம் மேலும் பன்முகப்படுத்தப்பட்ட தொழிலும் ஆகும். விவசாயம் பணம் ஈட்டித் தருவதில்லை, எனவே, சாத்தியமான இடங்களில் எல்லாம் மதிப்புக்கூட்டுவதும், சொத்துக்களைப் பயன்படுத்துவதும் எதிர்கால சொத்துக்களின் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்கான ஒரு வழியாகும்.'
முக்கிய உணவு சேகரிப்பாளரான ரிச்சர்ட் பிரைடாக்ஸைப் பொறுத்தவரை, இது அவர் கடந்த காலத்தில் அந்த மாளிகையிலிருந்து நடத்திய காட்டு உணவு வணிகத்திலிருந்து இயல்பாகவே வந்தது. அந்த வணிகம், லண்டனின் தலைசிறந்த உணவகங்களுக்கு காட்டு உணவுப் பொருட்களை வாங்கும் ஒரு ரியல் எஸ்டேட் தொழிலாகத் தொடங்கி, 'வைல்ட் பியூட்டி'யாக வளர்ந்தது. “நாம் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம், கணக்கெடுப்புப் பதிவுகளைக் கவனமாகப் படித்து, நமக்குத் தெரிந்தபடி இதுதான் இந்த எஸ்டேட்டின் வளர்ச்சி என்று சொல்வதுதான். அதன் பிறகு, அது இன்னும் இருக்கிறதா, இப்போது அது என்னவாக இருக்கிறது, வேறு என்னவெல்லாம் இருக்கிறது என்பதைத் தீர்மானிக்கப் பின்னோக்கிப் பார்க்க வேண்டும்.”
வழக்கமாக, ஒரு பொருளுக்கான தயாரிப்புக் காலம் எட்டு மாதங்கள் ஆகும். மேலும், அறுவடையின் பருவகாலத் தன்மையைக் கருத்தில் கொண்டு, முன்கூட்டியே திட்டமிடுவது மிகவும் அவசியமாகும். லார்ட் நியூபரோ விளக்கினார்: “ஆரம்பத்தில், சூத்திரத்தை உருவாக்குபவருக்கு எல்லாப் பருவங்களிலும் தெளிவான மனநிலையுடன் இருப்பது கடினமாக இருந்தது.” அவர் கேட்டார், “நான் முள்செடி அணியலாம், ஹீதர் அணியலாமா?” ரிச்சர்ட் கூறினார், “இல்லை, உங்களால் எல்லா நேரமும் அங்கேயே இருக்க முடியாது.”
"இந்த மூலப்பொருட்களைச் சேகரிக்க எங்களுக்குப் போதுமான நேரம் இருப்பதை உறுதிசெய்ய, பிப்ரவரி மாதத் தொடக்கத்திற்கான நாட்காட்டியை நான் இப்போது திட்டமிட்டு வருகிறேன்," என்று பிரைடோக்ஸ் மேலும் கூறினார். "எங்களிடம் ஒரு வானிலை நாட்குறிப்பு உள்ளது; அது கடந்த ஆண்டுடன் எவ்வாறு ஒப்பிடுகிறது என்பதை நாங்கள் அறிய விரும்புகிறோம்."
இந்தச் செயல்பாடு சிறிய அளவில் இருப்பதால், பிரைடோக்ஸ் வழக்கமாக எல்லாவிதமான காலநிலைகளிலும், முள்செடி முதல் தொட்டால்சிணுங்கி வரை அனைத்தையும் பறிப்பதற்கு 8 மணி நேரம் செலவிடுகிறார்.
பிரைடாக்ஸ், இந்த வருடத்தின் “நான் ஒரு பிரபலம்… என்னை இங்கிருந்து வெளியேற விடுங்கள்!” என்ற நிகழ்ச்சியில், உயிர் பிழைப்பதற்கான வழிகாட்டுதல் மற்றும் ஆலோசகராக, வாழ்க்கையை விட ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை வகிக்கிறார். கோவிட் (Covid) காரணமாக, அந்த நிறுவனம் ஆஸ்திரேலியாவிற்குப் பதிலாக அப்கீல் கோட்டையை (Abgeele Castle) தேர்ந்தெடுத்தது. அவர் கிட்டத்தட்ட பிறப்பிலிருந்தே உணவு தேடிச் சேகரித்து வருகிறார்.
என் பெற்றோர் இந்த நிலத்தில் உழைக்கும் விவசாயிகள். வேலியிலோ வயலிலோ உள்ள ஒவ்வொரு செடியைப் பற்றியும் அவர்களுக்குப் புரிவதில்லை; அதன் பயன்பாடும் சுவையும் கூட அவர்களுக்குத் தெரியாது. இது மிகவும் அரிதானது. ஒருவேளை நான் பள்ளிக்குச் செல்லும் வரை இதை உணரவில்லை. எல்லோரும் ஒரே மாதிரியான கல்வியைப் பெறுவதில்லை.
இன்று காலை, அவர் ஆற்றில் முழங்கால் ஆழம் வரை நடந்து சென்று, பழைய நீர் புற்களின் ஓரத்தில் செழித்து வளரும் ஒரு வகையான தாவரமான பீட்ரூட்களிலிருந்து அவற்றைப் பறித்தார். “ஒன்று முதல் இரண்டு கிலோகிராம் வரையிலான உலர்ந்த பொருட்களைச் சேகரிப்பதே எங்கள் நோக்கம் - இந்தத் தாவரங்களில் 85% முதல் 98% வரை நீர் இருப்பதாகத் தெரிகிறது. ஒரு நாள் முழுவதும் நீரோட்டத்திற்கு எதிராக நடந்து செல்வதே எனது உணவு சேகரிக்கும் முறையாகும், ஆனால் மக்கள் தொகையுடன் ஒரே நேரத்தில் எடுக்கக்கூடிய தாவரப் பராமரிப்பு நடவடிக்கைகளையும் நாங்கள் பார்த்திருக்கிறோம். கடுமையான சேகரிப்பு விதிகள் மற்றும் நடைமுறைகள் உள்ளன: அனைத்தும் மண் சங்கத்திடம் சமர்ப்பிக்கப்பட வேண்டும்.”
மெடோஸ்வீட் என்பது சாலிசிலிக் அமிலத்தின் (ஆஸ்பிரினில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு மூலப்பொருள்) முக்கிய மூலமாகும். மேலும் இது வைல்ட் பியூட்டியின் க்ளென்சர்கள், சீரம்கள் மற்றும் கண் க்ரீம்களில் இடம்பெறும் ஒரு துவர்ப்பியாகும். "அதன் மருத்துவ மற்றும் வலி நிவாரண விளைவுகள் எனக்குத் தெரியும், ஆனால் சருமப் பராமரிப்பில் அதன் பயன்பாடு எனக்கு ஒரு புதிய வெளிப்பாடாக இருக்கிறது," என்று பிரைடோக்ஸ், அதை நசுக்குவதற்காக ஒரு இலையை என்னிடம் கொடுத்தவாறு கூறினார். அது ஒரு இனிமையான மார்ஷ்மெல்லோ/வெள்ளரிக்காய் சுவையை வெளிப்படுத்துகிறது. அவர் கூறினார்: "எங்கள் அலுவலகத்தில் இந்த ஈரப்பதம் உலர்த்தப்படும்போது, ​​அது சிறந்த வாசனைகளில் ஒன்றாக இருக்கிறது." "நாங்கள் நிறைய முன்னோடியாக இருக்க வேண்டும். 'சென்று நெட்டில் செடியைப் பறித்து வாருங்கள்' என்று சொல்வது எளிது, ஆனால் அதை எப்படிச் சேமிப்பது மற்றும் அது எவ்வளவு தேவை என்பதைத் தீர்மானிப்பதுதான் கடினம்." அவர் தனது பயணத்தில் சில பயங்கரமான தருணங்களை எதிர்கொண்டார்.
தொட்டால்சிணுங்கி இலையின் அடிப்பகுதியில் உள்ள ஒவ்வொரு முடியும், ஃபார்மிக் அமிலம் முன்பே நிரப்பப்பட்ட ஒரு ஊசி மருந்து போல இருக்கிறது, அது மிகவும் கொட்டும் தன்மை கொண்டது. அதை உலர்த்தியபோது, ​​அந்த முடிகளை வாடச் செய்வதற்கு அது போதுமானதாக இல்லை. அதனால், நாங்கள் முதன்முதலில் முயற்சித்தபோது, ​​நான் உலர்த்தியின் கதவைத் திறந்து அந்த முடிகளின் மேகத்தை உள்ளிழுத்தேன். என் மூச்சுக்குழலிலும் நுரையீரலிலும் குத்தப்பட்டது போல உணர்ந்தேன். அடுத்த முறை நான் முகமூடி, கையுறைகள் மற்றும் பாதுகாப்புக் கண்ணாடிகளை அணிந்துகொள்வேன். நியூபரோ பிரபு அந்த மாளிகையில் பிறந்தார். அவரது குழந்தைப் பருவம் இந்த ஆறுகளில் மீன்பிடிப்பதும், தனது இரண்டு சகோதரிகளுடன் குதிரை சவாரி செய்வதுமாக இருந்தது. இது கேட்பதற்கு ஒரு சொர்க்கம் போலத் தோன்றலாம், ஆனால் அவர் சிறுவயதிலிருந்தே தன்னை நிரூபித்து வருகிறார்.
“என் தந்தை எங்களிடம் மிகவும் கடுமையாக நடந்துகொள்வார். அவர் மீது எனக்கு இருந்த எதிர்பார்ப்புகள் உண்மையில் போதுமானதாக இல்லை,” என்று அவர் என்னிடம் கூறினார். “எனக்கு மூன்று வயதாக இருந்தபோது, ​​துடுப்புப் போடாமல் என்னை மெனாய் ஜலசந்தியின் நடுப்பகுதிக்கு படகில் அழைத்துச் சென்றார்கள். பிறகு, என் சொந்த முயற்சியால் திரும்பி வரச் சொன்னார்கள் - அதாவது படகின் அடிப்பகுதியைத் திறப்பது. அதன் தரைப்பகுதிதான் துடுப்பாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.”
அவர் தன் தந்தையைப் போலவே சிறு வயதிலிருந்தே ஒரு விவசாயியாகக் கருதப்பட்டார். “நாங்கள் அனைவரும் பண்ணையில் வேலை செய்ய வேண்டும். எனக்குப் பத்து வயதாக இருந்தபோது நான் டிராக்டர் ஓட்டினேன்.” ஆனால், அவர் ஒப்புக்கொண்டபடி, அவருடைய படிப்புகள் “உலகிலேயே சிறந்தவை அல்ல.” சண்டையிட்டது, அடிக்கடி பிரம்படி வாங்கியது மற்றும் தப்பி ஓடியது போன்ற காரணங்களுக்காக ஒரு ஆயத்தப் பள்ளியிலிருந்து வெளியேற்றப்பட்ட பிறகு, அவர் விவசாயக் கல்லூரியில் படித்து ஆஸ்திரேலியாவிற்கு அனுப்பப்பட்டார்.
என் தந்தை எனக்கு ஒரு வழிப் பயணச்சீட்டைக் கொடுத்து, இன்னும் 12 மாதங்களுக்கு வர வேண்டாம் என்று சொல்லிவிட்டு, பிறகு நானே சென்று என் பயணச்சீட்டை வாங்கினார். வீடு திரும்பிய பிறகு, அவர் ஒரு விமானக் குத்தகை நிறுவனத்தையும், மின்னணுவியல் சுற்றுப் பலகை தயாரிக்கும் நிறுவனத்தையும் நடத்தினார். பின்னர், சியரா லியோனில் ஒரு மீன்பிடிப் பாதுகாப்புத் திட்டத்தை மேற்பார்வையிட்டார், அங்கு அவர் மூன்று ஆட்சிக் கவிழ்ப்பு முயற்சிகளிலிருந்து தப்பிப் பிழைத்தார். “போட்டி நடந்துகொண்டிருந்தபோது நான் வெளியே வந்தேன்; அது ஒரு நல்ல இடமாக இருக்கவில்லை. அந்த நேரத்தில், என் தந்தை முதுமைப் பருவத்தில் இருந்தார், நான் வீட்டிற்குச் சென்று உதவ வேண்டும் என்று உணர்ந்தேன்.”
பல ஆண்டுகளாக அவர் இயற்கை உணவை உண்டு வந்தபோதிலும், அந்த எஸ்டேட்டைப் பரம்பரையாகப் பெற்ற பின்னரே லார்ட் நியூபோரோ அதை மீண்டும் கட்டியெழுப்ப முடிவு செய்தார். “நாங்கள் முதல் முறையாக இயற்கை விவசாயத்தில் ஈடுபட்டுள்ளோம். என் மனைவி சூ (அவர்களுக்குத் திருமணமாகி 32 ஆண்டுகள் ஆகின்றன, மேலும் இருவருக்கும் முந்தைய திருமணத்திலிருந்து ஒரு மகள் இருக்கிறார்) இந்த வழியைப் பின்பற்றுமாறு என்னை எப்போதும் ஊக்குவித்தார், அந்தத் தருணத்திலிருந்து விவசாயம் ஒரு மகிழ்ச்சியான விஷயமாகிவிட்டது.”
ஆனால் ஆரம்பத்தில், அது ஒரு கடினமான போராட்டமாக இருந்தது. பல பண்ணைக் குழுக்கள் (ஆடு மேய்ப்பர் மற்றும் தலைமை வேட்டை மேலாளர் உட்பட) 30 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக அவரது தந்தைக்காகப் பணியாற்றி, ஆழமாக வேரூன்றிய கருத்துக்களை உருவாக்கியுள்ளனர். லார்ட் நியூபோரோ கூறினார்: “நான் முற்றிலும் பைத்தியக்காரன் என்று அவர்கள் நினைத்தார்கள், ஆனால் நாங்கள் அவர்களை ஹைகிரோவைப் பார்க்க அழைத்துச் சென்றோம், அங்கு ஒரு ஊக்கமளிக்கும் பண்ணை மேலாளர் இருக்கிறார். அது அங்கு செயல்படுவதை நாங்கள் நேரில் பார்த்தவுடன், அது அர்த்தமுள்ளதாகிறது. நாங்கள் மீண்டும் திரும்பிப் பார்க்கவே இல்லை.”
ரக்கின் இயற்கை விவசாயப் பயணத்தில் வேல்ஸ் இளவரசர் எப்போதுமே ஒரு முக்கிய நபராக இருந்து வருகிறார். “அவர் பண்ணையைப் பார்வையிட இங்கு வந்தார். இயற்கை விவசாயம் குறித்த அவரது அறிவு, சுற்றுச்சூழல் மீதான அக்கறை, நீடித்த நிலைத்தன்மைக்கான நற்பெயர் மற்றும் முழுமையான நேர்மை ஆகியவை நிச்சயமாக எங்கள் உத்வேகத்தின் ஒரு பகுதியாகும். அவர் புரிந்துகொள்வார். வேலி அமைப்பதில் அவர் மிகவும் கைதேர்ந்தவர் என்பதால், இளவரசரால் தனது நேரடி அறிவைப் பகிர்ந்துகொள்ள முடியும். ஹேசல், ஆஷ், ஓக் மற்றும் பிளாக்தார்ன் மரங்களைக் கொண்ட ரோக்கின் பசுமைப் பாதைகள், அந்த மாளிகையின் காட்டுத் தாவரங்கள் மற்றும் விலங்கினங்களை மாற்றியமைத்தன; மேலும் முயல்கள், முள்ளம்பன்றிகள், த்ரஷ் பறவைகள் மற்றும் புல்வெளிகள் மீண்டும் திரும்புவதற்கும் வழிவகுத்தன. லார்ட் நியூபரோ கூறினார்: “என் தந்தை வேலியைப் பிடுங்கி வைத்துவிடுவார் - ஆனால் நாங்கள் அடிப்படையில் அதற்கு நேர்மாறாகச் செய்தோம்.”
மற்றொரு வழிகாட்டியும் நண்பருமானவர் கரோல் பாம்ஃபோர்ட் ஆவார். இவர் டேல்ஸ்ஃபோர்ட் என்ற ஆர்கானிக் பண்ணை அங்காடி பிராண்டை நிறுவியதோடு, ஆடை மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களின் கிளை நிறுவனமான பாம்ஃபோர்டையும் நிறுவினார். லார்ட் நியூபோரோ கூறினார்: “ஆர்கானிக் விவசாயத்தைப் பொறுத்தவரை, எங்கள் அளவு கரோலை விடப் பெரியது, ஆனால் அவர் செய்யும் அனைத்தையும் நான் எப்போதும் போற்றி வருகிறேன். அவரது பேக்கேஜிங்கின் பின்னணியில் உள்ள யோசனைகளையும், அவரது நீடித்த நற்பெயரையும் நான் பாராட்டுகிறேன். மேலும், பாம்ஃபோர்ட் தோல் பராமரிப்புப் பொருட்களில் ஈடுபட்டுள்ள ஒருவரை எனது ஆலோசகராக நான் நியமிக்கிறேன்.”
கோவிட் பெருந்தொற்று, 'வைல்ட் பியூட்டி' வெளியீட்டை வசந்த காலத்திலிருந்து ஆரம்பத்தில் ஒத்திவைத்தது. இந்தப் பெருந்தொற்று ரியல் எஸ்டேட்டைத் தெளிவாகப் பாதித்துள்ளது, இதில் சில்லறை வணிகங்கள் மிகவும் பாதிக்கப்பட்டுள்ளன. அவர் வருத்தத்துடன் கூறினார்: “ஈஸ்டர் பண்டிகை பொதுவாக எங்களுக்கு மிகவும் பரபரப்பான நேரமாகும். நாங்கள் வாசலில் நின்று, கார் கடந்து செல்வதற்காகக் காத்திருப்போம்.” பிரெக்ஸிட் அச்சுறுத்தல் நெருங்கி வருவதால், ஒவ்வொரு சந்தைப்படுத்தல் வழியும் போராடுவதற்குத் தேவைப்படும் என்று அவர் கூறினார். அந்தக் காலகட்டத்தில் எங்களைப் பாருங்கள். “ஆனால் நாங்கள் ஐரோப்பாவைச் சார்ந்திருக்கவில்லை (20% இறைச்சி வெளிநாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது - ஹாங்காங், சிங்கப்பூர் மற்றும் மக்காவ், துபாய், அபுதாபி மற்றும் கத்தார்), எனவே இது ஒரு பாதுகாப்பு வலையாகும். இந்த வளமான சந்தைகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யக்கூடிய பாதுகாப்பு எதிர்காலத்திற்கு இன்றியமையாதது என்று நான் நினைக்கிறேன்.”
கோவிட்டைப் பொறுத்தவரை, தனது உடல்நலம் குறித்து அவருக்கு எந்தக் கவலையும் இல்லை: “நான் ஒவ்வொரு காலையும் உடற்பயிற்சி செய்ய எழுகிறேன், நான் இறந்தால், இறந்துவிடுவேன்.” அவர் மிகவும் கவலைப்படுவது பண்ணை விலங்குகளைப் பற்றித்தான். “விலங்குகளுக்கு உணவளிக்க வேண்டும், மேலும் பண்ணைத் தொழிலாளர்களிடையே கோவிட் நோயின் தாக்கம் குறித்து நாங்கள் கவலைப்படுகிறோம்.” அதிர்ஷ்டவசமாக, இது அவர்கள் எதிர்கொள்ள வேண்டிய ஒரு விஷயம் அல்ல.
அவர் சும்மா இருப்பதில் திருப்தி அடைவதில்லை. அவரது விடாமுயற்சியான பணி நெறி (அவரது சவாலான குழந்தைப் பருவத்தின் விளைவு) காரணமாக, அவர் ஒவ்வொரு நாளும் காலையில் எழுந்து, அடுத்து என்ன செய்வது என்று சிந்திக்கிறார். அப்படியென்றால், இந்த மரபு எங்கே செல்கிறது? “வைல்ட் பியூட்டி தயாரிப்பு வரிசையைத் தொடர்ந்து மேம்படுத்துவது மிகவும் முக்கியம் - நாங்கள் ஷாம்பு, கண்டிஷனர், சன்ஸ்கிரீன் ஆகியவற்றை ஆராய்ந்து வருகிறோம் - ஆனால் நான் ஒரு உலகளாவிய பிராண்டையும் உருவாக்க விரும்புகிறேன், மேலும் ஜப்பான், தூர கிழக்கு மற்றும் மத்திய கிழக்கில் உள்ள விநியோகஸ்தர்களுடன் நாங்கள் தொடர்பில் இருக்கிறோம்.” நீங்கள் ஆர்கானிக் சருமப் பராமரிப்புப் பொருட்களைத் தயாரிக்கிறீர்கள் என்று தந்தைக்குத் தெரிந்தால், நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள்? அவர் நம்பமுடியாத புன்னகையுடன் கேட்டார். “அவர் கல்லறையில் திரும்பிப் பார்க்கக்கூடும்... இல்லை, அவர் பெருமைப்படுவார் என்று நினைக்கிறேன். அவர் இப்போது தன்னைச் சுற்றியுள்ள தேன்கூட்டைக் காண விரும்புவார் என்று நினைக்கிறேன்.”
மேலும், அவர் தனது அன்புக்குரிய காட்டெருமை மந்தையை மீண்டும் உருவாக்கத் திட்டமிட்டுள்ளார். கொடிய சளிக்காய்ச்சலால் ஏற்பட்ட இறப்பிற்குப் பிறகு, காட்டெருமை மந்தையின் எண்ணிக்கை 70-லிருந்து 20-ஆகக் குறைந்தது. "இதைப் பார்ப்பதற்கும், இதைத் தடுக்க எதுவும் செய்ய முடியாது என்பதை அறிவதற்கும் மிகவும் வருத்தமாக இருக்கிறது." இருப்பினும், ருக் காட்டெருமைகளில் பரிசோதிக்கப்படவுள்ள ஒரு தடுப்பூசியை உருவாக்குவதற்காக, லார்ட் நியூபரோ லிவர்பூல் பல்கலைக்கழகத்துடன் இணைந்து பணியாற்றி வருவதால், இன்னும் நம்பிக்கை உள்ளது.
மேலும், பண்ணையின் மீது காலநிலை ஏற்படுத்தும் தாக்கம் குறித்து அவர் கவலை கொண்டுள்ளார். 'நாங்கள் மிகப்பெரிய மாற்றங்களைக் கண்டிருக்கிறோம். நான் சிறுவனாக இருந்தபோது, ​​இங்குள்ள ஏரி எப்போதும் உறைந்து போய்விடும். இப்போது குளிர்காலத்தில் உறைவதே இல்லை.' அவர் ஒரு வெப்பமான காலநிலையில் உத்வேகம் காண விரும்புவதாகவும், லாவெண்டர் மற்றும் திராட்சைக் கொடிகள் போன்ற மத்திய தரைக்கடல் பயிர்களை அதிகமாக நடவு செய்ய விரும்புவதாகவும் நம்புகிறார்.
திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு ஏற்ற ஒரு பகுதியை நாம் காணவில்லை என்றால், 20 ஆண்டுகள் கழித்து நான் ஆச்சரியப்பட மாட்டேன். இப்போது வேல்ஸில் ஒன்று அல்லது இரண்டு திராட்சைத் தோட்டங்கள் மட்டுமே உள்ளன. நாம் மாற்றங்களுக்கு ஏற்ப நம்மை தகவமைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பண்ணையை அதன் மிகச்சிறந்த நிலையில் விட்டுச் செல்ல அவர் உறுதியாக இருக்கிறார். “ரக் பண்ணையானது எதிர்கால வளர்ச்சிக்கு ஏற்ப தன்னை மாற்றிக்கொண்டு, முடிவில்லாத வாழ்வைப் பெற வேண்டும் என நான் விரும்புகிறேன். கடவுள் நமக்கு அளித்த வளங்களை நான் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன். நாம் மரபுரிமையாகப் பெற்றதை விடச் சிறந்த ஒன்றை விட்டுச்செல்ல வேண்டிய பொறுப்பு நமக்கு இருப்பதாக நான் நினைக்கிறேன்.” ஒரு விதத்தில், அவருடைய தந்தை இதை இன்னும் அதிகமாக ஒப்புக்கொள்வார் என்று நான் நினைக்கிறேன்.
எதிர்காலத்தில் எங்கள் பிரீமியம் உள்ளடக்கத்தை நீங்கள் தொடர்ந்து அணுகுவதற்கு, தி டெலிகிராஃப் இணையதளத்தில் உள்ள விளம்பரத் தடுப்பானை அணைக்குமாறு உங்களைக் கேட்டுக்கொள்கிறோம்.