மெலமைன் பாத்திரங்கள், உங்கள் உயர்தர பீங்கான் பாத்திரங்களுக்குச் சேதம் ஏற்படுமோ என்ற கவலையின்றி உங்கள் மொட்டை மாடியில் இருக்க உதவுகின்றன. 1950-களிலும் அதற்குப் பின்னரும், அன்றாட உணவிற்கு இந்தப் பயன்பாட்டுப் பாத்திரங்கள் எவ்வாறு இன்றியமையாதவையாக மாறின என்பதைத் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.
லியான் பாட்ஸ், கடந்த முப்பது ஆண்டுகளாக வடிவமைப்பு மற்றும் வீட்டுவசதி குறித்து எழுதிவரும், விருது பெற்ற பத்திரிகையாளர் ஆவார். ஒரு அறையின் வண்ணத் தொகுப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பது முதல், பாரம்பரிய தக்காளி வகைகளை வளர்ப்பது, உள்ளக வடிவமைப்பில் நவீனத்துவத்தின் தோற்றம் வரை அனைத்திலும் அவர் ஒரு நிபுணர். அவரது படைப்புகள் HGTV, Parade, BHG, Travel Channel மற்றும் Bob Vila ஆகியவற்றில் வெளிவந்துள்ளன.
மார்கஸ் ரீவ்ஸ் ஒரு அனுபவமிக்க எழுத்தாளர், பதிப்பாளர் மற்றும் உண்மை சரிபார்ப்பாளர் ஆவார். அவர் 'தி சோர்ஸ்' இதழுக்காக அறிக்கைகள் எழுதத் தொடங்கினார். அவரது படைப்புகள் 'தி நியூயார்க் டைம்ஸ்', 'பிளேபாய்', 'தி வாஷிங்டன் போஸ்ட்' மற்றும் 'ரோலிங் ஸ்டோன்' உள்ளிட்ட பல வெளியீடுகளில் வெளிவந்துள்ளன. அவரது 'சம்திங் ஸ்க்ரீம்ட்: தி ரைஸ் ஆஃப் ராப் இன் தி பிளாக் பவர் ஆஃப்டர்ஷாக்' என்ற புத்தகம், சோரா நீல் ஹர்ஸ்டன் விருதுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்டது. அவர் நியூயார்க் பல்கலைக்கழகத்தில் துணைப் பேராசிரியராக உள்ளார், அங்கு அவர் எழுத்து மற்றும் தொடர்பியல் கற்பிக்கிறார். மார்கஸ் தனது இளங்கலைப் பட்டத்தை நியூ ஜெர்சியின் நியூ பிரன்சுவிக்கில் உள்ள ரட்ஜர்ஸ் பல்கலைக்கழகத்தில் பெற்றார்.
போருக்குப் பிந்தைய அமெரிக்காவில், ஒரு சராசரி நடுத்தர வர்க்கப் பகுதியானது, திறந்தவெளி முற்றங்களில் நடைபெறும் இரவு விருந்துகள், ஏராளமான குழந்தைகள், மற்றும் நிதானமான ஒன்றுகூடல்களால் வகைப்படுத்தப்பட்டது; அங்கு விலையுயர்ந்த பீங்கான் தட்டுகள் மற்றும் கனமான டமாஸ்க் மேசை விரிப்புகளுடன் இரவு உணவிற்குச் செல்வதை நீங்கள் கனவிலும் நினைத்துப் பார்க்க முடியாது. மாறாக, அந்தக் காலகட்டத்தில் விரும்பப்பட்ட கரண்டி, கத்தி போன்ற கருவிகளே பிளாஸ்டிக்கால் ஆனவை, குறிப்பாக மெலமைனால் செய்யப்பட்டவை.
"மெலமைன் நிச்சயமாக இந்த அன்றாட வாழ்க்கை முறைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது," என்கிறார் ஆபர்ன் பல்கலைக்கழகத்தின் உள்ளக வடிவமைப்புத் துறை உதவிப் பேராசிரியரும், உள்ளக வடிவமைப்பின் வரலாறு குறித்த பாடத்தைக் கற்பிப்பவருமான டாக்டர் அன்னா ரூத் கேட்லிங்.
மெலமைன் என்பது 1830களில் ஜெர்மானிய வேதியியலாளர் ஜஸ்டஸ் வான் லீபிக் என்பவரால் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட ஒரு பிளாஸ்டிக் ரெசின் ஆகும். இருப்பினும், அந்தப் பொருளை உற்பத்தி செய்வது விலை உயர்ந்ததாக இருந்ததாலும், வான் லீபிக் தனது கண்டுபிடிப்பை என்ன செய்வது என்று ஒருபோதும் முடிவு செய்யாததாலும், அது ஒரு நூற்றாண்டு காலம் பயன்படுத்தப்படாமல் கிடந்தது. 1930களில், தொழில்நுட்ப முன்னேற்றங்கள் மெலமைனை மலிவாக உற்பத்தி செய்ய வழிவகுத்தன. எனவே, வடிவமைப்பாளர்கள் அதிலிருந்து என்ன தயாரிப்பது என்று சிந்திக்கத் தொடங்கினர். இறுதியில், இந்த வகையான வெப்பத்தால் இறுகும் பிளாஸ்டிக்கை வெப்பப்படுத்தி, மலிவான மற்றும் பெருமளவில் உற்பத்தி செய்யக்கூடிய உணவுப் பாத்திரங்களாக வார்க்க முடியும் என்பதைக் கண்டுபிடித்தனர்.
அதன் ஆரம்ப நாட்களில், நியூ ஜெர்சியை தளமாகக் கொண்ட அமெரிக்கன் சயனமைட் நிறுவனம், பிளாஸ்டிக் தொழில்துறைக்கு மெலமைன் தூளை உற்பத்தி செய்து விநியோகிக்கும் முன்னணி நிறுவனங்களில் ஒன்றாக இருந்தது. அவர்கள் தங்கள் மெலமைன் பிளாஸ்டிக்கை “மெல்மாக்” என்ற வர்த்தக முத்திரையின் கீழ் பதிவு செய்தனர். இந்த மூலப்பொருள் கைக்கடிகார உறைகள், அடுப்புக் கைப்பிடிகள் மற்றும் மரச்சாமான்களின் கைப்பிடிகள் தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்பட்டாலும், இது முக்கியமாக மேசைப் பாத்திரங்கள் தயாரிக்கவே பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இரண்டாம் உலகப் போரின் போது மெலமைன் பாத்திரங்கள் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டன, மேலும் அவை துருப்புக்கள், பள்ளிகள் மற்றும் மருத்துவமனைகளுக்காகப் பெருமளவில் உற்பத்தி செய்யப்பட்டன. உலோகங்கள் மற்றும் பிற பொருட்களுக்குத் தட்டுப்பாடு நிலவும் இக்காலத்தில், புதிய பிளாஸ்டிக்குகள் எதிர்காலத்தின் பொருட்களாகக் கருதப்படுகின்றன. பேக்கலைட் போன்ற மற்ற ஆரம்பகால பிளாஸ்டிக்குகளைப் போலல்லாமல், மெலமைன் வேதியியல் ரீதியாக நிலைத்தன்மை வாய்ந்தது மற்றும் வழக்கமான கழுவுதல் மற்றும் வெப்பத்தைத் தாங்கும் அளவுக்கு நீடித்து உழைக்கக்கூடியது.
போருக்குப் பிறகு, மெலமைன் பாத்திரங்கள் பெருமளவில் ஆயிரக்கணக்கான வீடுகளுக்குள் நுழைந்தன. “1940களில் மூன்று பெரிய மெலமைன் ஆலைகள் இருந்தன, ஆனால் 1950களுக்குள் நூற்றுக்கணக்கானவை இருந்தன,” என்று கேட்லின் கூறினார். மெலமைன் சமையல் பாத்திரங்களின் மிகவும் பிரபலமான சில பிராண்டுகளில் பிரான்செல், டெக்சாஸ் வேர், லெனாக்ஸ் வேர், ப்ரோலான், மார்-கிரெஸ்ட், பூண்டன்வேர் மற்றும் ராஃபியா வேர் ஆகியவை அடங்கும்.
போருக்குப் பிந்தைய பொருளாதார ஏற்றத்தைத் தொடர்ந்து மில்லியன் கணக்கான அமெரிக்கர்கள் புறநகர்ப் பகுதிகளுக்குக் குடிபெயர்ந்தபோது, ​​தங்கள் புதிய வீடுகளுக்கும் வாழ்க்கை முறைக்கும் ஏற்றவாறு மெலமைன் உணவுப் பாத்திரத் தொகுப்புகளை வாங்கினர். முற்றத்தில் வசிப்பது ஒரு பிரபலமான புதிய கருத்தாக மாறியுள்ளது, மேலும் குடும்பங்களுக்கு வெளியில் எடுத்துச் செல்லக்கூடிய மலிவான பிளாஸ்டிக் பாத்திரங்கள் தேவைப்படுகின்றன. குழந்தை பிறப்பு அதிகரித்த காலகட்டத்தில், மெலமைன் அந்த காலகட்டத்திற்கு மிகவும் பொருத்தமான பொருளாக இருந்தது. "இந்தப் பாத்திரங்கள் மிகவும் தனித்துவமானவை, மேலும் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டியதில்லை," என்று கேட்லின் கூறினார். "நீங்கள் அவற்றை தூக்கி எறிந்துவிடலாம்!"
அக்காலத்திய விளம்பரங்கள், மெல்மாக் சமையல் பாத்திரங்களை “பாரம்பரியமான முறையில் கவலையற்ற வாழ்விற்கான” ஒரு மாயாஜால பிளாஸ்டிக் என்று புகழ்ந்தன. 1950-களில் வெளிவந்த பிரான்செல்லின் கலர்-ஃப்ளைட் வரிசைக்கான மற்றொரு விளம்பரம், சமையல் பாத்திரங்கள் “சிதைவடையாது, விரிசல் விடாது அல்லது உடையாது என்பதற்கு உத்தரவாதம்” அளித்தது. இளஞ்சிவப்பு, நீலம், டர்க்கைஸ், புதினா, மஞ்சள் மற்றும் வெள்ளை ஆகியவை பிரபலமான வண்ணங்களில் அடங்கும்; இவற்றில் மலர் அல்லது அணு பாணியில் துடிப்பான வடிவியல் வடிவங்கள் இடம்பெற்றிருந்தன.
"1950-களின் செழிப்பு வேறு எந்த தசாப்தத்தையும் போல இல்லை," என்று கேட்லின் கூறினார். அந்தக் காலத்தின் நம்பிக்கையானது இந்தப் பாத்திரங்களின் துடிப்பான வண்ணங்களிலும் வடிவங்களிலும் பிரதிபலிக்கிறது என்று அவர் கூறினார். "மெல்லிய கிண்ணங்கள் மற்றும் நேர்த்தியான சிறிய கோப்பைக் கைப்பிடிகள் போன்ற, நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியின் தனித்துவமான வடிவியல் வடிவங்கள் அனைத்தும் மெலமைன் பாத்திரங்களில் உள்ளன, அவை அதைத் தனித்துவமாக்குகின்றன," என்கிறார் கேட்லின். அலங்காரத்திற்குப் படைப்பாற்றலையும் பாணியையும் சேர்க்க, வாங்குபவர்கள் வண்ணங்களைக் கலந்து பொருத்த ஊக்குவிக்கப்படுகிறார்கள்.
இதில் சிறந்த அம்சம் என்னவென்றால், மெல்மாக் மிகவும் மலிவானது: 1950களில் நான்கு பேர் அமரும் ஒரு செட்டின் விலை சுமார் $15 ஆக இருந்தது, இப்போது சுமார் $175 ஆக உள்ளது. "அவை விலைமதிப்புள்ளவை அல்ல," என்று கேட்லின் கூறினார். "சில ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு அவற்றை மாற்றி, புதிய வண்ணங்களைப் பெறும் வாய்ப்பு உங்களுக்கு இருப்பதால், நீங்கள் தற்போதைய நவநாகரிகப் போக்குகளைப் பின்பற்றி, உங்கள் ஆளுமையை உண்மையாகவே வெளிப்படுத்தலாம்."
மெலமைன் மேசைப் பாத்திரங்களின் வடிவமைப்பும் ஈர்க்கக்கூடியதாக உள்ளது. ஸ்டூபென்வில் பாட்டரி கம்பெனியின் 'அமெரிக்கன் மாடர்ன்' வகை மேசைப் பாத்திரங்கள் மூலம் அமெரிக்க மேசைகளுக்கு நவீனத்துவத்தைக் கொண்டு வந்த தொழில்துறை வடிவமைப்பாளரான ரஸ்ஸல் ரைட்டை, பிளாஸ்டிக் மேசைப் பாத்திரங்களில் தனது கைவண்ணத்தைக் காட்டுவதற்காக அமெரிக்கன் சயனமிட் நிறுவனம் பணியமர்த்தியது. ரைட், நார்தர்ன் பிளாஸ்டிக்ஸ் கம்பெனிக்காக மெல்மாக் வகை மேசைப் பாத்திரங்களை வடிவமைத்தார்; அவை 1953-ல் சிறந்த வடிவமைப்பிற்காக நவீன கலை அருங்காட்சியகத்தின் விருதை வென்றன. 'ஹோம்' என்று அழைக்கப்பட்ட அந்தத் தொகுப்பு, 1950-களில் மெல்மாக்கின் மிகவும் பிரபலமான தொகுப்புகளில் ஒன்றாக இருந்தது.
1970-களில், பாத்திரம் கழுவும் இயந்திரங்களும் மைக்ரோவேவ்களும் அமெரிக்க சமையலறைகளில் அத்தியாவசியப் பொருட்களாக மாறின, மேலும் மெலமைன் சமையல் பாத்திரங்கள் செல்வாக்கை இழந்தன. 1950-களின் அந்த அதிசய பிளாஸ்டிக், சமையல் பாத்திரங்கள் இரண்டிலும் பயன்படுத்துவதற்குப் பாதுகாப்பற்றதாக இருந்தது, மேலும் அன்றாட சமையல் பாத்திரங்களுக்கு சிறந்த தேர்வாக கோரெல்லே அதற்குப் பதிலாக வந்துள்ளது.
இருப்பினும், 2000-களின் முற்பகுதியில், இடைக்கால நவீன மரச்சாமான்களுடன் சேர்ந்து மெலமைனும் ஒரு மறுமலர்ச்சியைப் பெற்றது. 1950-களின் அசல் தொடர்கள் சேகரிப்பாளர் பொருட்களாக மாறியதுடன், மெலமைன் மேசைப் பாத்திரங்களின் ஒரு புதிய வரிசையும் உருவாக்கப்பட்டது.
மெலமைனின் சூத்திரம் மற்றும் உற்பத்திச் செயல்முறையில் செய்யப்பட்ட தொழில்நுட்ப மாற்றங்கள், அதனை பாத்திரம் கழுவும் இயந்திரத்தில் பயன்படுத்த பாதுகாப்பானதாக ஆக்குவதோடு, அதற்குப் புத்துயிரையும் அளிக்கின்றன. அதே சமயம், நிலைத்தன்மை மீதான அதிகரித்து வரும் ஆர்வம், ஒரே ஒரு முறை பயன்படுத்திய பிறகு குப்பை மேடுகளில் வீணாகும் ஒருமுறை பயன்படுத்தும் தட்டுகளுக்கு மெலமைனை ஒரு பிரபலமான மாற்றாக மாற்றியுள்ளது.
இருப்பினும், அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்தின்படி, மெலமைன் இன்னும் மைக்ரோவேவ் வெப்பமூட்டலுக்கு ஏற்றதாக இல்லை, இது அதன் பழைய மற்றும் புதிய பயன்பாடுகளின் மறுமலர்ச்சியைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.
"1950-களின் வசதிக்கான வரையறைக்கு மாறாக, இந்த வசதி நிறைந்த யுகத்தில், அந்தப் பழைய மெலமைன் உணவுப் பாத்திரங்கள் தினமும் பயன்படுத்தப்பட வாய்ப்பில்லை," என்று கேட்லின் கூறினார். நீடித்து உழைக்கும் 1950-களின் உணவுப் பாத்திரங்களை, ஒரு பழம்பொருளை நீங்கள் கையாளும் அதே கவனத்துடன் கையாளுங்கள். 21-ஆம் நூற்றாண்டில், பிளாஸ்டிக் தட்டுகள் மதிப்புமிக்க சேகரிப்புப் பொருட்களாகவும், பழம்பெரும் மெலமைன் உயர்தர பீங்கான் பாத்திரங்களாகவும் மாறக்கூடும்.