உங்கள் சமையலறையில் உள்ள பொருட்களிலேயே, சமையல் சோடா ஒருவேளை மிகவும் பலவிதமாகப் பயன்படக்கூடிய ஒன்றாக இருக்கலாம். சோடியம் பைகார்பனேட் என்றும் அழைக்கப்படும் சமையல் சோடா, ஒரு காரத்தன்மை வாய்ந்த சேர்மமாகும். இதை வினிகர், எலுமிச்சை சாறு அல்லது மோர் போன்ற அமிலங்களுடன் கலக்கும்போது, ​​கார்பன் டை ஆக்சைடு வாயுவின் மிகச்சிறிய குமிழ்கள் உருவாகின்றன. மஃபின்கள், ரொட்டிகள் மற்றும் குக்கீகளைப் புளிக்க வைத்து, அவற்றை மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் மாற்றுவதற்கு இந்தக் குமிழ்கள் மிகவும் ஏற்றவை.
ஆனால், நமக்கு பிடித்தமான கேக்குகள் மற்றும் குக்கீகளைத் தயாரிப்பதையும் தாண்டி இதன் பயன்பாடுகள் பரந்து விரிந்துள்ளன. பேக்கிங் சோடாவின் இயற்கையான தேய்க்கும் தன்மையும் வேதியியல் பண்புகளும், வீட்டைச் சுற்றி சுத்தம் செய்வதற்கு, குறிப்பாக அழுக்கைத் தேய்த்து அகற்றுவதற்கும், துர்நாற்றத்தை நீக்குவதற்கும், மற்றும் கடினமான கறைகளை அகற்றுவதற்கும் இதை மிகவும் ஏற்றதாக ஆக்குகின்றன. "பேக்கிங் சோடா ஒரு சிக்கனமான மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த துப்புரவுத் தேர்வாகும்," என்கிறார் மோலி மெய்ட் நிறுவனத்தின் தலைவர் மார்லா மாக். "மேலும் இது பல்வேறு துப்புரவுப் பணிகளைக் கையாளக்கூடிய ஒரு பல்நோக்கு சுத்திகரிப்பானாகும்."
உங்கள் வீட்டைச் சுத்தம் செய்ய சமையல் சோடாவைப் பயன்படுத்துவதற்கான சிறந்த ஆலோசனைகளைப் பெற, நாங்கள் துப்புரவு நிபுணர்களிடம் பேசினோம்.
குப்பைத் தொட்டிகளில் காலப்போக்கில் இயற்கையாகவே ஒருவித நாற்றம் உருவாகிறது. இருப்பினும், அதன் உள்ளே சிறிதளவு சமையல் சோடாவைத் தூவுவதன் மூலம் நீங்கள் துர்நாற்றத்தை நீக்கலாம். "நீங்கள் அதைத் தண்ணீருடன் கலந்து, உள்ளே இருக்கும் துர்நாற்றத்தைச் சுத்தம் செய்து அகற்ற ஒரு தெளிப்பானாகவும் பயன்படுத்தலாம்," என்கிறார் ஆஸ்பென் கிளீன் நிறுவனத்தின் தலைவரும் இணை தலைமைச் செயல் அதிகாரியுமான அலிசியா சோகோலோவ்ஸ்கி.
சமையல் சோடா ஒரு சிறந்த வெளுப்பான் மற்றும் கறை நீக்கி ஆகும். மேலும், நமக்கு மிகவும் பிடித்தமான பீங்கான் குவளைகளில் உள்ள காபி மற்றும் தேநீர் கறைகளை அகற்றுவதை விட கடினமான காரியம் சில நேரங்களில் வேறு எதுவும் இல்லை. குவளையில் சமையல் சோடாவைத் தூவி, ஈரமான பஞ்சு கொண்டு மெதுவாகத் தேய்த்தால் போதும் என்கிறார் சோகோலோவ்ஸ்கி.
அடுப்பின் கிரில் தட்டுகள் எளிதில் தேய்மானம் அடையும். நீங்கள் சமைக்கும்போது, ​​கிரீஸ், எண்ணெய், ரொட்டித் துண்டுகள் மற்றும் பலவும் அவற்றில் எளிதாக ஒட்டிக்கொள்ளும். "கேல் தட்டுகளை, பேக்கிங் சோடா மற்றும் சுடுநீர் கலந்த கலவையில் ஊறவைக்கவும்," என்கிறார் சோகோலோவ்ஸ்கி. "சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு, ஒரு பிரஷ் கொண்டு அவற்றைத் தேய்த்துக் கழுவவும்."
பொதுவாக, சமையல் சோடாவை வினிகர் போன்ற அமிலங்களுடன் கலப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் அவை தீக்காயத்தை ஏற்படுத்தக்கூடிய குமிழ்களை உருவாக்கும். ஆனால், வடிகால் கடுமையாக அடைபட்டிருக்கும்போது, ​​இந்த வேதிவினை உதவியாக இருக்கும். வடிகாலில் அரை கப் சமையல் சோடாவையும், பின்னர் அரை கப் வெள்ளை வினிகரையும் ஊற்றவும். வடிகாலை மூடி, 30 நிமிடங்கள் அப்படியே விடவும். "அதன்பிறகு, சூடான நீரைப் பயன்படுத்தி அடைப்புகளை வெளியேற்றவும்," என்கிறார் சோகோலோவ்ஸ்கி.
சமையல் சோடாவின் இயற்கையான தேய்க்கும் பண்புகள், அதனை ஒரு சிறந்த க்ரௌட் சுத்தப்படுத்தியாக ஆக்குகின்றன. நீங்கள் சமையல் சோடாவையும் தண்ணீரையும் கலந்து ஒரு பசை போலத் தயாரித்து, கறுத்துப்போன க்ரௌட்டின் மீது தடவி, பின்னர் ஒரு பல் துலக்கும் தூரிகை கொண்டு தேய்க்கலாம்.
நிச்சயமாக, உங்கள் கழிப்பறையைச் சுத்தம் செய்ய நீங்கள் ஒரு பிரத்யேகக் கிளீனரைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் கறைகளை அகற்றி, உங்கள் கழிப்பறையைப் புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்க, பேக்கிங் சோடாவைப் பயன்படுத்துவதே மிகவும் இயற்கையான மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த வழியாகும். கழிப்பறைக்குள் பேக்கிங் சோடாவைத் தூவி, சிறிது நேரம் அப்படியே விட்டுவிட்டு, பின்னர் கழிப்பறை பிரஷ் கொண்டு தேய்க்கவும்.
துணிகளில் உள்ள கடினமான கறைகளை நீக்குவதற்கு, பேக்கிங் சோடாவைக் கொண்டு அவற்றை முன்கூட்டியே பதப்படுத்துவது ஒரு எளிய மற்றும் பயனுள்ள வழியாகும். "ஆடையை சூடான நீர் மற்றும் பேக்கிங் சோடாவில் பல மணிநேரம் அல்லது இரவு முழுவதும் ஊற வைக்கவும்," என்கிறார் சோகோலோவ்ஸ்கி.
மேலும், உங்கள் துணி துவைக்கும் வழக்கத்தில் சமையல் சோடாவைச் சேர்ப்பதன் மூலம், உங்கள் வழக்கமான சலவைத்தூளின் சுத்தப்படுத்தும் திறனை அதிகரிக்கலாம். "உங்கள் துணி துவைக்கும் வழக்கத்தில் சமையல் சோடாவைச் சேர்ப்பது, துர்நாற்றத்தை அகற்றவும், வெள்ளை நிறத் துணிகளைப் பிரகாசமாக்கவும் உதவும்," என்கிறார் டயர்ஸ்.
சமையல் சோடாவின் பயன்பாடுகள் துணி துவைப்பதையும் தாண்டி நீள்கின்றன—அது உங்கள் சலவை இயந்திரத்தையும் திறம்பட சுத்தம் செய்ய முடியும். "சலவை இயந்திரம் காலியாக இருக்கும்போது, ​​அதன் டிரம்மை சுத்தம் செய்வதற்கும் துர்நாற்றத்தை அகற்றுவதற்கும் சமையல் சோடாவைப் பயன்படுத்துங்கள்," என்கிறார் சோகோலோவ்ஸ்கி.
பிடிவாதமாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் கருகிய கறைகளைத் தேய்த்து அகற்ற சமையல் சோடாவைப் பயன்படுத்துங்கள். "அடுப்புகள், பானைகள், சட்டிகள் மற்றும் பிற சமையலறைப் பாத்திரங்களைச் சுத்தம் செய்வதற்கு சமையல் சோடா மிகவும் சிறந்தது," என்கிறார் டயர்ஸ். "சமையல் சோடாவையும் தண்ணீரையும் கொண்டு ஒரு பசை போலத் தயாரித்து, அதைச் சமையல் பாத்திரங்களில் தடவவும். கறைகளைத் தேய்த்து அகற்றுவதற்கு முன்பு, அதை 15 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை பாத்திரங்களில் அப்படியே விட்டுவிடவும்."
குளியலறை கதவுகளில் சுண்ணாம்பு மற்றும் கனிமப் படிவுகள் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. உங்கள் குளியலறை கதவுகளை மீண்டும் பளபளப்பாக்க, வினிகர் மற்றும் பேக்கிங் சோடா கலவையைப் பயன்படுத்துங்கள். பக்கத்து வீட்டில் அமைந்துள்ள 'கிளாஸ் டாக்டர்' நிறுவனத்தின் புதிய தயாரிப்பு மேம்பாடு மற்றும் தொழில்நுட்பப் பயிற்சி இயக்குநரான டாமி பேட்டர்சன், முதலில் ஒரு காகிதத் துண்டை சூடான வெள்ளை வினிகரில் நனைத்து, அதை கதவிலும் அதன் தண்டவாளத்திலும் தடவப் பரிந்துரைக்கிறார். பின்னர் அதை 30 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை அப்படியே விடவும். "வினிகரின் லேசான அமிலத் தன்மை, கனிமப் படிவுகளுக்குள் ஊடுருவி அவற்றை தளர்த்த உதவுகிறது," என்கிறார் அவர். பின்னர், பேக்கிங் சோடாவில் நனைத்த ஈரமான துணி அல்லது பஞ்சு கொண்டு கதவை மெதுவாகத் துடைக்கவும். "மிகவும் கடினமாகத் தேய்க்க வேண்டாம், இல்லையெனில் கீறல் விழுந்துவிடும்," என்கிறார் பேட்டர்சன்.
இறுதியாக, வினிகர் மற்றும் சமையல் சோடாவை அகற்ற, கதவை வடிநீரால் அலசுங்கள். “சுண்ணாம்புப் படிவு நீங்காமல் இருந்தால், அனைத்துப் படிவுகளும் அகற்றப்படும் வரை சமையல் சோடாவைக் கொண்டு சுத்தம் செய்வதை மீண்டும் செய்யவும்,” என்கிறார் அவர்.
உங்கள் கம்பளத்தைச் சுத்தம் செய்ய, சமையல் சோடாவின் துர்நாற்றம் நீக்கும் பண்புகளைப் பயன்படுத்துங்கள். உங்கள் கம்பளத்தின் மீது சமையல் சோடாவைத் தூவி, சில நிமிடங்கள் அப்படியே விட்டுவிட்டு, பின்னர் அதை வெற்றிடக் கருவி மூலம் உறிஞ்சி எடுங்கள்.
உங்கள் மெத்தையைச் சுத்தம் செய்வது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் அவசியம் (ஏனென்றால், நீங்கள் அதில் அதிக நேரத்தைச் செலவிடுகிறீர்கள்). உங்கள் மெத்தையில் உள்ள துர்நாற்றத்தை அகற்ற, அதன் மீது சமையல் சோடாவைத் தூவி, சில நிமிடங்கள் அப்படியே விட்டுவிட்டு, பின்னர் தூசி உறிஞ்சியால் சுத்தம் செய்யவும். அல்லது, கறைகளை அகற்ற வேண்டுமென்றால், வினிகரையும் சமையல் சோடாவையும் கலக்கவும். முதலில் கறையின் மீது வினிகரைத் தெளித்து, பின்னர் அதன் மேல் சமையல் சோடாவைத் தூவவும். அதை ஒரு துண்டால் மூடி, சில மணிநேரம் அப்படியே விட்டுவிட்டு, பின்னர் தூசி உறிஞ்சியால் சுத்தம் செய்யவும்.
உங்கள் காலணிகளில் உள்ள விரும்பத்தகாத வாசனையைப் போக்க, அதன் மீது சமையல் சோடாவைத் தூவுங்கள். காலணிகளை அணிவதற்கு முன்பு சோடாவைத் தூவ வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
உணவு அல்லது எண்ணெய்ப் பிசுக்கு படிந்தால் சமையல் மேடைகள் அழுக்காகலாம். சமையல் சோடா மற்றும் தண்ணீர்க் கலவையைக் கொண்டு சமையல் மேடையைச் சுத்தம் செய்வதன் மூலம் அழுக்கை அகற்றி, அதை மீண்டும் சுத்தமான நிலைக்குக் கொண்டு வரலாம். ஆனால், வழவழப்பான கண்ணாடி கொண்டவை போன்ற சில சமையல் மேடைகளில் எளிதில் கீறல்கள் விழும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். வேறு வகையான சுத்தப்படுத்தியைப் பயன்படுத்துங்கள்.
மரத்தாலான வெட்டும் பலகையை நல்ல நிலையில் வைத்திருக்க சில பராமரிப்பு தேவைப்படுகிறது. அரை எலுமிச்சை மற்றும் சிறிதளவு சமையல் சோடாவைக் கொண்டு துடைப்பதன் மூலம் உங்கள் வெட்டும் பலகையைச் சுத்தம் செய்யலாம். இது கறைகளை மங்கச் செய்யவும், எஞ்சியிருக்கும் துர்நாற்றத்தை அகற்றவும் உதவும்.
உங்கள் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் உள்ள துர்நாற்றத்தை நீக்க, நீங்கள் பேக்கிங் சோடாவை அதன் உறையிலிருந்து வெளியே எடுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. பெரும்பாலான பேக்கிங் சோடா பெட்டிகளில் வலை போன்ற பக்கவாட்டுப் பலகைகள் இருக்கும். அவற்றைக் கொண்டு, காகிதப் பெட்டியின் மூடியை அகற்றி, அந்த வலைப் பக்கங்களைப் பார்க்கலாம். ஒன்றை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைத்து, அது தனது துர்நாற்றத்தை நீக்கும் மாயாஜாலத்தைச் செய்ய விடுங்கள்.
பொலிவிழந்த துருப்பிடிக்காத எஃகு தொட்டிகள், சாதனங்கள் மற்றும் உபகரணங்களைப் புதியது போல் தோற்றமளிக்கச் செய்ய, சமையல் சோடாவைப் பயன்படுத்தி அவற்றைச் சுத்தம் செய்யவும். தொட்டிகளுக்கு: தொட்டியில் தாராளமாக சமையல் சோடாவைத் தூவி, பின்னர் ஈரமான மைக்ரோஃபைபர் துணி அல்லது பஞ்சு கொண்டு கறைகளையும் அழுக்கையும் தேய்த்து, பிறகு குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். குழாய்கள் போன்ற உபகரணங்கள் மற்றும் சாதனங்களுக்கு, முதலில் ஈரமான துணியில் சமையல் சோடாவைத் தூவி, துருப்பிடிக்காத எஃகுவை மெதுவாகத் துடைத்து சுத்தமாகவும் பளபளப்பாகவும் ஆக்கவும்.
வெள்ளியின் இயற்கையான பளபளப்பை மீட்டெடுப்பதற்கான ஒரு இயற்கையான மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த வழி, சமையல் சோடாவையும் தண்ணீரையும் கலந்து ஒரு பசையைத் தயாரிப்பதாகும். வெள்ளியை அந்தப் பசையில் ஊறவைத்து, சில நிமிடங்கள் அப்படியே விடவும் (அதிகமாக நிறம் மங்கிய வெள்ளிக்கு 10 நிமிடங்கள் வரை). பின்னர், குளிர்ந்த நீரில் கழுவி, ஒரு துணியால் மெதுவாகத் தேய்க்கவும்.
உங்கள் வெள்ளி ஆக்ஸிஜனேற்றம் அடைந்து, அதன் மீது ஒருவிதப் படலம் உருவாகி, அதை நீங்கள் பாதுகாக்க விரும்பினால் மட்டுமே இதற்கு விதிவிலக்கு உண்டு. "நகைகள் அல்லது அலங்காரப் பொருட்கள் போன்ற சில வெள்ளிப் பொருட்களிலிருந்து பேக்கிங் சோடா அந்தப் படலத்தை அகற்றிவிடும்," என்கிறார் சோகோலோவ்ஸ்கி. "உங்கள் வெள்ளியில் விரும்பிய படலத்தைத் தக்கவைக்க, வெள்ளி சுத்தம் செய்யும் திரவம் அல்லது மெருகூட்டும் துணியைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது."
சிவப்பு சாஸ் போன்ற பொருட்களை சேமித்து வைப்பது போன்ற தொடர்ச்சியான பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு, உணவு சேமிப்புக் கொள்கலன்களில் கறைகள் படியக்கூடும் என்பது அனைவரும் அறிந்ததே. பாத்திரம் கழுவும் இயந்திரத்தில் கழுவுவது போதுமானதாக இல்லையென்றால், கொள்கலனில் சிறிதளவு சமையல் சோடா மற்றும் தண்ணீரைத் தூவி, இரவு முழுவதும் அப்படியே விட்டுவிடவும். மறுநாள் காலையில் சமையல் சோடா கலவையைக் கழுவிவிட்டு, உங்கள் புதிய, கறையற்ற கொள்கலனைப் பயன்படுத்தி மகிழுங்கள்.
இருப்பினும், சமையல் சோடாவைப் பயன்படுத்தும்போது கவனமாக இருங்கள், ஏனெனில் அதன் தேய்க்கும் பண்புகள் வீட்டைச் சுற்றியுள்ள அனைத்தையும் சுத்தம் செய்வதற்குப் பொருத்தமற்றதாக ஆக்குகின்றன. "சமையல் சோடா ஒரு தேய்க்கும் பொருள், எனவே கண்ணாடிகள் அல்லது ஜன்னல்கள் போன்ற கண்ணாடிப் பரப்புகள், சில தட்டையான பரப்புகள் அல்லது மெருகூட்டப்பட்ட மர தளபாடங்கள்/தரைகளை சுத்தம் செய்வதற்கு இது பொருத்தமானதல்ல," என்கிறார் மாக். மேலும், நீங்கள் அதை அலுமினிய சமையல் பாத்திரங்கள், இயற்கைக் கல் பரப்புகள், தங்க முலாம் பூசப்பட்ட பொருட்கள், மின்னணு சாதனங்கள் அல்லது முத்துக்கள் மற்றும் ஓபல்கள் போன்ற விலையுயர்ந்த கற்கள் மீது பயன்படுத்தக்கூடாது.
"அலுமினியம் அல்லது பளிங்கு போன்ற, எளிதில் கீறல் விழக்கூடிய பரப்புகளைச் சுத்தம் செய்வதைத் தவிர்க்கவும்," என்கிறார் டயர்ஸ். மேலும், சமையல் சோடா அலுமினியம் போன்ற சில பொருட்களுடன் வினைபுரிந்து, நிறமாற்றத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
நிச்சயமாக, உங்கள் வீட்டையும் சுற்றுப்புறத்தையும் சுத்தம் செய்ய சமையல் சோடாவைப் பயன்படுத்தும்போது நீங்கள் பாதுகாப்பாக இருக்க வேண்டும், எனவே சமையல் சோடாவை பின்வரும் பொருட்களுடன் கலக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
சில சமயங்களில், இந்தப் பொருட்களைக் கலப்பது சமையல் சோடாவின் செயல்திறனைக் குறைத்துவிடுகிறது. உதாரணமாக, அதை ஆல்கஹாலுடன் கலக்கும்போது இது நிகழ்கிறது. ஆனால் மற்ற சமயங்களில், தீங்கு விளைவிக்கும் வேதி வினைகள் ஏற்படலாம். ஒரு மூடிய கொள்கலனில் சமையல் சோடாவை ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு, அம்மோனியா, குளோரின் ப்ளீச் அல்லது இரசாயன சுத்திகரிப்பான்களுடன் கலக்கும்போது, ​​ஆக்ஸிஜன் மற்றும் பிற நச்சு வாயுக்கள் வெளியிடப்படலாம்.
பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், சமையல் சோடாவைத் தண்ணீருடன் கலப்பதன் மூலமே விரும்பிய சுத்தப்படுத்தும் பலன்கள் கிடைக்கும்.