பெரும்பாலான மக்களுக்கு ஆக்சலேட்டுகள் பரவாயில்லை, ஆனால் குடல் செயல்பாட்டில் மாற்றம் உள்ளவர்கள் தங்கள் உட்கொள்ளலைக் குறைக்க விரும்பலாம். ஆக்சலேட்டுகள் மன இறுக்கம் அல்லது நாள்பட்ட யோனி வலியை ஏற்படுத்துவதாக ஆராய்ச்சி காட்டவில்லை, ஆனால் அவை சிலருக்கு சிறுநீரக கற்கள் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும்.
ஆக்ஸாலிக் அமிலம் என்பது இலை கீரைகள், காய்கறிகள், பழங்கள், கோகோ, கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் (1) உள்ளிட்ட பல தாவரங்களில் காணப்படும் ஒரு கரிம சேர்மமாகும்.
தாவரங்களில், இது பெரும்பாலும் தாதுக்களுடன் இணைந்து ஆக்சலேட்டுகளை உருவாக்குகிறது. ஊட்டச்சத்து அறிவியலில் "ஆக்ஸாலிக் அமிலம்" மற்றும் "ஆக்சலேட்" என்ற சொற்கள் ஒன்றுக்கொன்று மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
உங்கள் உடல் தானாகவே ஆக்சலேட்டுகளை உற்பத்தி செய்யலாம் அல்லது உணவில் இருந்து பெறலாம். வைட்டமின் சி வளர்சிதை மாற்றத்தின் மூலம் ஆக்சலேட்டாகவும் மாற்றப்படலாம் (2).
உட்கொள்ளும்போது, ​​ஆக்சலேட்டுகள் தாதுக்களுடன் இணைந்து கால்சியம் ஆக்சலேட் மற்றும் இரும்பு ஆக்சலேட் உள்ளிட்ட சேர்மங்களை உருவாக்குகின்றன. இது முக்கியமாக பெருங்குடலில் ஏற்படுகிறது, ஆனால் சிறுநீரகங்கள் மற்றும் சிறுநீர் பாதையின் பிற பகுதிகளிலும் ஏற்படலாம்.
இருப்பினும், உணர்திறன் உள்ளவர்களுக்கு, ஆக்சலேட்டுகள் அதிகம் உள்ள உணவு சிறுநீரக கற்கள் மற்றும் பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும்.
ஆக்சலேட் என்பது தாவரங்களில் காணப்படும் ஒரு கரிம அமிலமாகும், ஆனால் இது உடலால் ஒருங்கிணைக்கப்படலாம். இது தாதுக்களுடன் பிணைக்கப்பட்டு சிறுநீரக கற்கள் உருவாவதற்கும் பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கும் தொடர்புடையது.
ஆக்சலேட்டுகளுடன் தொடர்புடைய முக்கிய உடல்நலக் கவலைகளில் ஒன்று, அவை குடலில் உள்ள தாதுக்களுடன் பிணைக்கப்பட்டு உடலால் உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்கலாம்.
உதாரணமாக, கீரையில் கால்சியம் மற்றும் ஆக்சலேட்டுகள் நிறைந்துள்ளன, அவை உடல் அதிக அளவு கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கின்றன (4).
இருப்பினும், உணவுகளில் உள்ள சில தாதுக்கள் மட்டுமே ஆக்சலேட்டுகளுடன் பிணைக்கப்படுகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.
பசலைக் கீரையிலிருந்து கால்சியம் உறிஞ்சுதல் குறைக்கப்பட்டாலும், பால் மற்றும் பசலைக் கீரையை ஒன்றாக உட்கொள்வது பாலில் இருந்து கால்சியம் உறிஞ்சப்படுவதைப் பாதிக்காது (4).
ஆக்சலேட்டுகள் குடலில் உள்ள தாதுக்களுடன் பிணைக்கப்பட்டு அவற்றில் சிலவற்றை உறிஞ்சுவதில் தலையிடலாம், குறிப்பாக நார்ச்சத்துடன் இணைந்தால்.
பொதுவாக, சிறுநீர் பாதையில் கால்சியம் மற்றும் சிறிய அளவிலான ஆக்சலேட் ஒன்றாக இருக்கும், ஆனால் அவை கரைந்து கொண்டே இருக்கும், மேலும் எந்த பிரச்சனையும் ஏற்படாது.
இருப்பினும், சில நேரங்களில் அவை இணைந்து படிகங்களை உருவாக்குகின்றன. சிலருக்கு, இந்த படிகங்கள் கல் உருவாவதற்கு வழிவகுக்கும், குறிப்பாக ஆக்சலேட் அளவு அதிகமாகவும், சிறுநீர் வெளியேற்றம் குறைவாகவும் இருந்தால் (1).
சிறிய கற்கள் பொதுவாக எந்த பிரச்சனையும் ஏற்படுத்தாது, ஆனால் பெரிய கற்கள் சிறுநீர்க்குழாய் வழியாக செல்லும்போது கடுமையான வலி, குமட்டல் மற்றும் சிறுநீரில் இரத்தம் ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும்.
எனவே, சிறுநீரக கற்கள் உள்ளவர்கள், ஆக்சலேட்டுகள் அதிகம் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வதைக் குறைக்க அறிவுறுத்தப்படலாம் (7, 8).
இருப்பினும், சிறுநீரகக் கற்கள் உள்ள அனைத்து நோயாளிகளுக்கும் முழுமையான ஆக்சலேட் கட்டுப்பாடு இனி பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை. ஏனெனில் சிறுநீரில் காணப்படும் ஆக்சலேட்டில் பாதி உணவில் இருந்து உறிஞ்சப்படுவதற்குப் பதிலாக உடலால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது (8, 9).
பெரும்பாலான சிறுநீரக மருத்துவர்கள் இப்போது கடுமையான குறைந்த ஆக்சலேட் உணவை (ஒரு நாளைக்கு 100 மி.கி.க்கும் குறைவானது) சிறுநீர் ஆக்சலேட் அளவுகள் அதிகமாக உள்ள நோயாளிகளுக்கு மட்டுமே பரிந்துரைக்கின்றனர் (10, 11).
எனவே, எவ்வளவு கட்டுப்பாடு அவசியம் என்பதை தீர்மானிக்க அவ்வப்போது சோதிப்பது முக்கியம்.
ஆக்சலேட்டுகள் அதிகம் உள்ள உணவுகள், எளிதில் பாதிக்கப்படக்கூடியவர்களுக்கு சிறுநீரக கற்கள் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும். ஆக்சலேட் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கான பரிந்துரைகள் சிறுநீரில் உள்ள ஆக்சலேட் அளவை அடிப்படையாகக் கொண்டவை.
மற்றவர்கள் ஆக்சலேட்டுகள் நாள்பட்ட, விவரிக்க முடியாத யோனி வலியால் வகைப்படுத்தப்படும் வல்வோடினியாவுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம் என்று கூறுகின்றனர்.
ஆய்வு முடிவுகளின் அடிப்படையில், இரண்டு நிலைகளும் உணவு ஆக்சலேட்டுகளால் ஏற்பட வாய்ப்பில்லை என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகின்றனர் (12, 13, 14).
இருப்பினும், 1997 ஆம் ஆண்டு வல்வோடினியாவால் பாதிக்கப்பட்ட 59 பெண்களுக்கு குறைந்த ஆக்சலேட் உணவு மற்றும் கால்சியம் சப்ளிமெண்ட்ஸ் மூலம் சிகிச்சை அளிக்கப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், கிட்டத்தட்ட கால் பகுதியினர் அறிகுறிகளில் முன்னேற்றத்தை அனுபவித்தனர் (14).
உணவு ஆக்சலேட்டுகள் நோயை ஏற்படுத்துவதற்குப் பதிலாக அதிகரிக்கக்கூடும் என்று ஆய்வு ஆசிரியர்கள் முடிவு செய்தனர்.
சில ஆன்லைன் நிகழ்வுகள் ஆக்சலேட்டுகளை ஆட்டிசம் அல்லது வல்வோடினியாவுடன் இணைக்கின்றன, ஆனால் சில ஆய்வுகள் மட்டுமே இந்த சாத்தியமான தொடர்பை ஆராய்ந்துள்ளன. மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை.
ஆக்சலேட்டுகள் அதிகம் உள்ள உணவுகளை சாப்பிடுவது ஆட்டிசம் அல்லது வல்வோடினியாவை ஏற்படுத்தும் என்று சிலர் நம்புகிறார்கள், ஆனால் தற்போதைய ஆராய்ச்சி இந்தக் கூற்றுகளை ஆதரிக்கவில்லை.
குறைந்த ஆக்சலேட் உணவை ஆதரிப்பவர்களில் சிலர், ஆக்சலேட்டுகள் நிறைந்த உணவுகள் எதிர்மறையான உடல்நல விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் என்பதால், அவற்றைத் தவிர்ப்பது நல்லது என்று கூறுகிறார்கள்.
இருப்பினும், எல்லாம் அவ்வளவு எளிதல்ல. இந்த உணவுகளில் பல ஆரோக்கியமானவை மற்றும் முக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், நார்ச்சத்து மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன.
ஆக்சலேட்டுகள் உள்ள பல உணவுகள் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். பெரும்பாலான மக்களுக்கு, அவற்றைத் தவிர்ப்பது தேவையற்றது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும்.
நீங்கள் உண்ணும் சில ஆக்சலேட்டுகள், தாதுக்களுடன் இணைவதற்கு முன்பு, உங்கள் குடலில் உள்ள பாக்டீரியாக்களால் உடைக்கப்படுகின்றன.
இந்த பாக்டீரியாக்களில் ஒன்றான ஆக்ஸலோபாக்டீரியம் ஆக்ஸிடோஜீன்ஸ், உண்மையில் ஆக்சலேட்டை ஒரு ஆற்றல் மூலமாகப் பயன்படுத்துகிறது. இது உடலால் உறிஞ்சப்படும் ஆக்சலேட்டின் அளவைக் கணிசமாகக் குறைக்கிறது (15).
இருப்பினும், சிலரின் குடலில் இந்த பாக்டீரியாக்கள் அவ்வளவு அதிகமாக இருப்பதில்லை, ஏனெனில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் O. ஃபார்மிஜென்ஸ் காலனிகளின் எண்ணிக்கையைக் குறைக்கின்றன (16).
கூடுதலாக, அழற்சி குடல் நோய் உள்ளவர்களுக்கு சிறுநீரக கற்கள் உருவாகும் அபாயம் அதிகமாக இருப்பதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன (17, 18).
அதேபோல், இரைப்பை பைபாஸ் அறுவை சிகிச்சை அல்லது குடல் செயல்பாட்டை மாற்றும் பிற நடைமுறைகளை மேற்கொண்டவர்களின் சிறுநீரில் ஆக்சலேட்டின் அளவு உயர்ந்திருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது (19).
நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளை உட்கொள்பவர்கள் அல்லது குடல் செயலிழப்பை அனுபவிப்பவர்கள் குறைந்த ஆக்சலேட் உணவில் இருந்து அதிக நன்மை அடையலாம் என்று இது அறிவுறுத்துகிறது.
பெரும்பாலான ஆரோக்கியமான மக்கள் ஆக்சலேட்டுகள் நிறைந்த உணவுகளை எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் சாப்பிடலாம், ஆனால் குடல் செயல்பாட்டில் மாற்றம் உள்ளவர்கள் தங்கள் உட்கொள்ளலைக் குறைக்க வேண்டியிருக்கும்.
ஆக்சலேட்டுகள் கிட்டத்தட்ட எல்லா தாவரங்களிலும் காணப்படுகின்றன, ஆனால் சிலவற்றில் மிகப் பெரிய அளவுகளும், மற்றவற்றில் மிகக் குறைந்த அளவுகளும் உள்ளன (20).
பரிமாறும் அளவுகள் மாறுபடலாம், அதாவது சிக்கரி போன்ற சில "அதிக ஆக்சலேட்" உணவுகள், பரிமாறும் அளவு போதுமான அளவு சிறியதாக இருந்தால் குறைந்த ஆக்சலேட்டாகக் கருதப்படலாம். ஆக்சலேட்டுகள் அதிகமாக உள்ள உணவுகளின் பட்டியல் இங்கே (100 கிராம் பரிமாறலில் 50 மி.கி.க்கு மேல்) (21, 22, 23, 24, 25):
தாவரங்களில் ஆக்சலேட்டின் அளவு மிக அதிகமாக இருந்து மிகக் குறைவாக இருக்கும். ஒரு பரிமாறலுக்கு 50 மில்லிகிராமுக்கு மேல் ஆக்சலேட்டுகள் உள்ள உணவுகள் "அதிக ஆக்சலேட்" என வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.
சிறுநீரக கற்கள் காரணமாக குறைந்த ஆக்சலேட் உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் பொதுவாக ஒரு நாளைக்கு 50 மில்லிகிராம் ஆக்சலேட்டை மட்டுமே உட்கொள்ளுமாறு கேட்டுக் கொள்ளப்படுகிறார்கள்.
தினசரி 50 மி.கி.க்கும் குறைவான ஆக்சலேட் உள்ளடக்கம் மூலம் சீரான மற்றும் சத்தான உணவை அடைய முடியும். கால்சியம் ஆக்சலேட்டுகளின் உறிஞ்சுதலைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.
இருப்பினும், ஆரோக்கியமாக இருக்க விரும்பும் ஆரோக்கியமான மக்கள், ஆக்சலேட்டுகள் அதிகமாக இருப்பதால் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டியதில்லை.
எங்கள் நிபுணர்கள் தொடர்ந்து உடல்நலம் மற்றும் நல்வாழ்வைக் கண்காணித்து, புதிய தகவல்கள் கிடைக்கும்போது எங்கள் கட்டுரைகளைப் புதுப்பிக்கிறார்கள்.
குறைந்த ஆக்சலேட் உணவுமுறை சிறுநீரக கற்கள் உள்ளிட்ட சில மருத்துவ நிலைமைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும். இந்தக் கட்டுரை குறைந்த ஆக்சலேட் உணவுமுறைகள் மற்றும்... பற்றி விரிவாகப் பார்க்கிறது.
ஆக்சலேட் என்பது தாவரங்கள் மற்றும் மனிதர்களில் அதிக அளவில் காணப்படும் இயற்கையாக நிகழும் ஒரு மூலக்கூறு ஆகும். இது மனிதர்களுக்கு அவசியமான ஊட்டச்சத்து அல்ல, மேலும் அதிகப்படியான அளவு ... ஏற்படலாம்.
சிறுநீரில் உள்ள கால்சியம் ஆக்சலேட் படிகங்கள் சிறுநீரக கற்களுக்கு மிகவும் பொதுவான காரணமாகும். அவை எங்கிருந்து வருகின்றன, அவற்றை எவ்வாறு தடுப்பது மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு அகற்றுவது என்பதைக் கண்டறியவும்...
முட்டை, காய்கறிகள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற உணவுகள் GLP-1 அளவை அதிகரிக்க உதவும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
வழக்கமான உடற்பயிற்சி, சத்தான உணவுகளை உட்கொள்வது மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் ஆல்கஹால் உட்கொள்ளலைக் குறைப்பது ஆகியவை பராமரிப்பதற்கான சில குறிப்புகள்...
வாரத்திற்கு 2 லிட்டர் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட செயற்கை இனிப்புகளை உட்கொண்டதாகப் புகாரளித்த பங்கேற்பாளர்களுக்கு ஏட்ரியல் ஃபைப்ரிலேஷன் உருவாகும் ஆபத்து 20% அதிகரித்தது.
GLP-1 உணவின் முக்கிய குறிக்கோள், பழங்கள், காய்கறிகள், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் முழு தானியங்கள் போன்ற முழு உணவுகளில் கவனம் செலுத்துவதும், பதப்படுத்தப்படாத உணவுகளை கட்டுப்படுத்துவதும் ஆகும்...